粉丝:补血、低蛋白质 芹菜:平肝 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将葱芹菜洗净后切碎
2.姜蒜切碎
3.提前温水泡软粉丝
4.鸡杂尽量多冲洗干净
5.泡姜泡笋切片!加点泡菜更好吃
6.将锅烧热放入适量油、油热后倒入鸡杂爆炒
7.鸡杂炒至断生加入泡菜翻炒片刻、加入花椒粒和豆瓣酱炒出香味
8.倒入清水或高汤烧开
9.锅中水烧开后转小火、加入粉丝、撒入少许葱姜蒜芹菜颗粒、倒入少许酱油、鸡精调味即可
10.成品图
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