青椒:温中散寒
1.青椒切末备用
2.青椒和肉末放在一起,加油。
3.肉馅加生抽,老抽,蚝油,葱花,十三香搅拌均匀。
4.玉米面和白面放在一起,加适量泡打粉和酵母粉。
5.用温水和成面团。
6.发好的面是原先的两倍即可。
7.把面柔均匀,分成大小的剂子。
8.把剂子用手压成饼
9.放上肉馅
10.包成饺子
11.上锅蒸半小时,关火焖五分钟
12.蒸好的玉米面饺子
酵母用三十度水化开,静止五分钟在和面粉一起搅拌,喜欢吃玉米面就比白面多一点,面用温水和面,发好的面是原先的两倍即可。
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