鱿鱼炒肉丝的做法

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用料：
鱿鱼、肉 500克、肉250克
芹菜姜、蒜、米椒生抽适量
胡萝卜

做法：

1. 鱿鱼切成花刀过水备用，胡萝卜过水
2. 油热下姜、蒜、米椒、煸香，倒入肉丝翻炒再加入鱿鱼，加料酒，水、生抽，老抽少量盖上煮一下
3. 锅内剩水少许时加入芹菜与胡萝卜翻炒加盐与鸡精即可