香煎泥猛鱼

香煎泥猛鱼
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作者:WindyTam

健康功效

陈皮:和胃
酱油:补血、护齿、保护骨骼

食材用料

泥猛鱼 半斤
葱花 适量
姜丝 适量
适量
鸡精 适量

香煎泥猛鱼的做法

  • 香煎泥猛鱼的做法图解1

    1.鱼洗干净,控干水份,用刀在鱼身上划两刀,容易入味

  • 香煎泥猛鱼的做法图解2

    2.姜丝,葱花,蒜头和陈皮备好

  • 香煎泥猛鱼的做法图解3

    3.锅里放油,洒上一点盐,这样可以防止鱼粘锅又不怕油溅到。然后放姜丝爆香,放鱼下去煎至金黄色然后翻过来煎另一边,放盐,放鸡精放酱油放陈皮和葱花,洒上水,盖上锅焖三分钟即可出锅

小贴士

陈皮可以保持鱼的鲜味又可以取出鱼的腥味

本菜谱由WindyTam上传

香煎泥猛鱼的家常做法

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