虎皮辣椒的做法

• 1.准备食材:辣椒去帝切半,蒜切末,用一容器把事先准备好的鸡精,老抽,糖,醋,白开水调成汁备用。

• 2.热锅(无需放油)小火把准备好的辣椒放入锅内，用锅铲不停按压翻面按压至两面呈焦皱状出锅备用。

• 3.热锅凉油把蒜末爆香，把辣椒放入锅内翻炒片刻。

• 4.放入事先调好的汁入味既成。

• 5.成品