青椒:养肝
1.青椒去蒂洗净
2.切成圈状
3.葱切段,姜切沫
4.切好的青椒焯一会捞出,再过一次冷水
5.锅中油热爆香葱姜
6.放入酱炒一会
7.然后在放进青椒炒几下,加少许盐和味精。因为醬是很咸的
8.盛盘
因为秋天的青掓特辣,不处理吃了太刺激肠胃,对身体不好!所以要焯过再用清水冲!如还是觉的辣,炒制时再加点陈醋!
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