苦瓜:养肝 猪油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌 花椒:止泻
1.准备食材
2.切好配材
3.将苦瓜先洗后切,注意去尽苦爪內白色的心。
4.锅热放入猪油
5.四分热放入姜蒜花椒小料炒香
6.放入苦瓜红椒翻炒断生
7.放入适当盐,翻至熟。
8.添加点鸡精增香提味。
9.装盘即可。
苦瓜味辛苦,故许多友友不爱吃,去苦的方法多,但会损失其营养成份,所以我选用猪油炒,能够靓色去苦,增香。
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