红烧鲫鱼的做法

• 1.蒋葱姜蒜切成小块备用，辣椒切成丁

• 2.酸菜切碎备用

• 3.葱切成小段备用

• 4.鱼清洗干净后划痕用盐料酒腌制半小时

• 5.腌好后拍上干淀粉

• 6.锅内放油烧热放入鲫鱼炸制金黄色即可捞出备用

• 7.倒入适量的油蒋准备好的葱姜蒜爆香后放入豆瓣酱酸菜辣椒炒香，加入适量的水煮开后放入生抽鲫鱼

• 8.最后大火收汁放入葱段鸡精即可

• 9.鲫鱼做好了……