紫甘蓝:低蛋白质 培根:保护神经系统、促进肠胃蠕动、抗脚气 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.紫甘蓝切丝,泡水里浸泡一会,让紫甘蓝的颜色不那么重。
2.泡好的紫甘蓝捞出,沥干水分备用。
3.培根切条(约1厘米左右)。
4.切葱花,姜丝。
5.炒锅倒适量橄榄油,油热倒入步骤4爆香。
6.倒入步骤3煸炒至变色。
7.再放入步骤2,加1勺胡椒粉和五香粉,大火翻炒均匀。
8.加1勺盐翻炒至紫甘蓝断生即可关火。
9.用一片生菜叶铺底,再盛盘。
紫甘蓝大火翻炒,这样紫甘蓝不易出水。胡椒粉和盐的用量按个人口味添加。
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