酸奶:低蛋白质
草莓:护齿、低蛋白质
柠檬:生津止渴
蛋黄 | |
吉利丁 | |
打发奶油 | 百利甜酒 |
翻糖花 | |
1.蛋黄➕糖.搅拌均匀.吉利丁泡水至软
2.牛奶隔水加热➕吉利丁搅拌完全融化
3.➕蛋黄小火搅至粘稠.要不断搅动以防蛋黄煮熟
4.离火➕酸奶➕芝士搅拌均匀.过筛一遍放凉
5.柠檬对半切开.去籽挤入柠檬汁
6.淡奶油➕百利甜酒打发.分次加入酱料搅拌均匀
7.搅拌均倒入杯子冷冻.凝固.
8.装杯子.倒模具也可以.
9.草莓对半切开.摆放杯子一圈
10.中间挤奶油.撒糖粉➕翻糖花装饰
11.摆拍
12.摆拍