用料：
- 芹菜叶 适量
- 盐 5克
- 姜 10克
- 葱 10克
- 剁椒 10 克
- 味精 3克
- 味达美 10克
- 陈醋 8克
- 香油 少许
- 葱油 10克
- 花椒油 8克
小贴士：
芹菜叶一定要选择新鲜的。芹菜叶焯烫不可过了，大约两分钟左右，看见芹菜叶碧绿就可以捞出。香油要最后放！
做法：
- 1. 将买回来的芹菜把芹菜叶摘下，用水洗干净备用。
- 2. 锅中烧开水，放入芹菜叶焯烫大约两三分钟。
- 3. 焯完以后，放入凉水中拔凉，一定要彻底拔凉。
- 4. 然后控干水用刀切几下放入碗中备用。
- 5. 把将葱花和剁椒放入芹菜叶中一块等待拌匀。
- 6. 把芹菜叶中放入盐，味精，未达美，陈醋，葱油，花椒油等待拌匀
- 7. 所有调料放齐后拌匀，最后淋入香油。
- 8. 色香味俱全，真的是很香很下饭，芹菜叶咸菜做好了，上餐桌就是抢手菜哦。