姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.将买回来的芹菜把芹菜叶摘下,用水洗干净备用。
2.锅中烧开水,放入芹菜叶焯烫大约两三分钟。
3.焯完以后,放入凉水中拔凉,一定要彻底拔凉。
4.然后控干水用刀切几下放入碗中备用。
5.把将葱花和剁椒放入芹菜叶中一块等待拌匀。
6.把芹菜叶中放入盐,味精,未达美,陈醋,葱油,花椒油等待拌匀
7.所有调料放齐后拌匀,最后淋入香油。
8.色香味俱全,真的是很香很下饭,芹菜叶咸菜做好了,上餐桌就是抢手菜哦。
芹菜叶一定要选择新鲜的。芹菜叶焯烫不可过了,大约两分钟左右,看见芹菜叶碧绿就可以捞出。香油要最后放!