腊肠尖椒炒鸡蛋
健康功效
青椒:温中散寒
红椒:开胃、消食
鸡蛋:养血
腊肠尖椒炒鸡蛋的做法
1.尖椒洗干净切成小块
2.葱切段备用
3.鸡蛋打散搅匀,腊肠切片,所有食材备齐
4.炒锅内加油烧热后倒入蛋液快速翻炒
5.八成熟后盛出来备用
6.再加少量油倒入葱花和腊肠翻炒
7.翻炒几下后倒入尖椒,会有些干,可以稍加点水
8.三分钟左右即可,青菜不用过度翻炒
9.加盐出锅
10.撒一些芝麻
小贴士
家常小菜中辣椒炒鸡蛋和西红柿炒鸡蛋一样普及,这样的小菜没有什么技术也不需要特别的技巧,简简单单却也实惠美味!