白糖:低蛋白质
1.盆内放入面粉,抹茶粉,奶粉,白糖和酵母粉
2.分次加水搅拌成絮状,揉成比较光滑的面团
3.在另一个碗内抹油,放入面团,保鲜膜盖好,放到温暖的地方发酵
4.发酵开的样子
5.放少许白芝麻装饰
6.凉水上锅,水开二十五分钟后关火,五分钟后揭开锅盖
7.装盘
抹茶粉不要放多,有面粉的八分之一就好,不然会有抹茶的涩味。关火后五分钟后揭开锅盖,是为了防止回缩。
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