用料：
- 自制糖浆 280克
- 中筋面粉 400克
- 玉米油 100克
- 枧水 8g
小贴士：
这种饼皮还有讲究，所有的比例都要称准确，糖浆糊你一定要调匀了。再就是面粉的选择，经过几次试验，中筋最合适。
做法：
- 1. 准备好自制糖浆280克，糖浆必须是熬好后放10天以后的了
- 2. 称好玉米油备用
- 3. 准备好枧水称出八克，备用
- 4. 往糖浆里面倒入花生油搅匀成图中那样子。
- 5. 然后再倒入那八克的枧水，再搅匀，看下图。
- 6. 搅匀后筛入称好的面粉，用铲子翻拌
- 7. 用铲子一点点的拌匀，看图中的样子。
- 8. 然后戴上一次性手套团成光滑的面团。
- 9. 放冰箱冷藏三小时以上就可以拿出来做月饼了。
- 10. 下图是为包好月饼的生丕。