炝炒包菜的做法

• 1.备圆白菜一个，清洗干净。

• 2.将圆白菜用手撕成小片儿，注意一定要用手撕，用刀切的做出来味道会稍微差一些哦！

• 3.备葱、姜、蒜、花椒少许、干辣椒少许。

• 4.备盐少许、鸡精少许、醋、白糖。

• 5.油锅烧热放油，倒入葱姜蒜、花椒、干辣椒煸炒出香味。

• 6.包菜入锅，不停翻炒。待一分钟左右放入盐、鸡精。

• 7.简单翻炒之后放入白糖继续翻炒。注意此时一定要用大火。这样才能爆炒出香味。最后在临出锅前放入醋，烹出香味。

• 8.出锅啦，可以开动啦！