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东坡茄子
健康功效
茄子:活血
酱油:补血、护齿、保护骨骼
东坡茄子的做法
![东坡茄子的做法图解1]()
1.茄子洗净，去蒂
![东坡茄子的做法图解2]()
2.切小段，不要太厚，三厘米刚刚好
![东坡茄子的做法图解3]()
3.每个茄子上面划几道，这样方便入味
![东坡茄子的做法图解4]()
4.猪肉末用盐，五香粉，酱油，料酒，盐腌制五分钟
![东坡茄子的做法图解5]()
5.葱姜蒜切末
![东坡茄子的做法图解6]()
6.热锅下油，油八成热下猪肉末，炒至断生
![东坡茄子的做法图解7]()
7.加水淀粉勾芡
![东坡茄子的做法图解8]()
8.大火，炒匀
![东坡茄子的做法图解9]()
9.把肉末浇在每个茄子段上面
![东坡茄子的做法图解10]()
10.锅中加水，放锅蒸15分钟左右，茄子软了就可以出锅
![东坡茄子的做法图解11]()
11.成品图
东坡茄子的家常做法
（全部）
茄子:活血
酱油:补血、护齿、保护骨骼
1.茄子洗净，去蒂
2.切小段，不要太厚，三厘米刚刚好
3.每个茄子上面划几道，这样方便入味
4.猪肉末用盐，五香粉，酱油，料酒，盐腌制五分钟
5.葱姜蒜切末
6.热锅下油，油八成热下猪肉末，炒至断生
7.加水淀粉勾芡
8.大火，炒匀
9.把肉末浇在每个茄子段上面
10.锅中加水，放锅蒸15分钟左右，茄子软了就可以出锅
11.成品图
