韭菜盒子的做法

• 1.面粉放入盆中
  一点一点加入开水烫成絮状
  再加水活成光滑的面团
  醒二十分钟

• 2.韭菜洗净
  切碎
  加入盐 味精 油 香油 花椒粉
  搅拌均匀

• 3.醒好的面团切成小剂子
  擀成饺子皮状
  一半加入韭菜
  一半顺这折叠过去
  将边缘捏紧
  抹上一层油

• 4.平底锅加热
  抹一层油
  然后将包好的韭菜盒（抹油的一面）
  煎入锅中（小火）
  待面朝上那部分完全凝固
  紧贴锅底那面完全上火势
  翻面抹一层油
  煎一会就好了

• 5.根据自己喜爱的样子
  怎样都可以

• 6.也可以放入油锅中炸
  比如这样

• 7.还可以薄薄的
  在平底锅抹多点油
  煎面团
  比如这样