生炒鸡的做法

• 1.鸡翅洗干净。

• 2.切成大块。

• 3.放葱姜干辣椒料酒腌制半个小时。

• 4.起炒锅放适量花生油，油热之后放葱姜干辣椒花椒八角爆香。

• 5.然后放入生鸡肉煸炒。

• 6.小火慢慢煸炒至焦黄。

• 7.放少许料酒和清水。

• 8.再接着炒干，然后放适量盐和生抽，煸炒均匀关火，关火后放入鸡精和香油即可。

• 9.出锅装盘。