猪肉:益气
土豆:和胃
1.竹子要两边都是好的,密封起来的
2.米要提前泡哦!加点盐在水里泡,好入味(里面有几颗豆是因为我家婆刚摘回来一把菜豆,我就掰开一条,放了几颗)
3.腊肠两条,切片(切厚一点),然后再切粒,大小由你自己定哦
4.土豆,去皮,也切成粒,大小和腊肠粒差不多
5.猪肉也一样切粒哦
6.切粒后的它们
7.把米和肉、腊肠、土豆都拌均匀了
8.接下来就是灌竹子了!!!
9.千万别灌得太满,因为烤熟了之后的米会膨胀,装太满的话煮后的米不够软也不够熟,所以要留些空间给它们发展哦!然后加水进去,加得差不多满就好了
10.然后就拿东西来封口!!我实在想不出拿什么封,所以就拿油纸来封,为了放平时烤不让水外流,所以要封好
11.拿锡纸来包竹子哦!因为锡纸聚热性很好,同时能预防竹子被烧成炭,所以拿锡纸来包好一些
12.包好了的竹子!(我包了两层)
13.放火里烤,最好是小火慢烤,具体花多少时间我没注意看,不过饭熟了会飘香……飘香后不久就把火撤了,然后留竹子在剩下的火红炭里烘一会儿就可以拿出来了
14.劈开后的竹筒饭!!
15.来个近照^o^
16.我先来吃!!香喷喷的!竹子的清香里伴着腊肠和肉的肉香,软软的米饭里就着土豆的香糯~
烤的过程小火慢烤!