鲢鱼炖豆腐的做法

做法：

• 1. 材料准备好
• 2. 鱼头洗净，豆腐切块，姜切片，香菜和葱洗净备用。
• 3. 坐锅热油，放入鱼头煎至两面金黄。
• 4. 放入姜片爆香，亨入少许料酒去腥，然后加入适量开水，放入葱，大火烧开滚5分钟。
• 5. 五分钟后放入豆腐大火滚10分钟，煮至汤汁奶白。
• 6. 最后放入香菜，调入少许盐即可。
• 7. 成品图