广式马蹄糕

广式马蹄糕
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作者:实名注册

食材用料

马蹄粉 100g
清水 400g

广式马蹄糕的做法

  • 广式马蹄糕的做法图解1

    1.备齐各种食材。拍照时准备了冰糖,做的时侯找到了红糖,就改用红糖了。

  • 广式马蹄糕的做法图解2

    2.马蹄洗净、削皮,切2mm丁。

  • 广式马蹄糕的做法图解3

    3.红糖用200g温水化开倒入马蹄粉拌匀,倒入马蹄丁。

  • 广式马蹄糕的做法图解4

    4.锅里放200g水烧开,把马蹄粉汤的1/3倒入开水中,改小火边倒边搅拌。

  • 广式马蹄糕的做法图解5

    5.锅内的粉汤变稠变几乎透明,关火。

  • 广式马蹄糕的做法图解6

    6.倒入剩下的生汤,搅匀。

  • 广式马蹄糕的做法图解7

    7.准备容器,里面刷油,倒入全部马蹄粉汤,上蒸锅中火蒸至凝固,约30分。

  • 广式马蹄糕的做法图解8

    8.出锅后室温放凉。用一个薄片或牙签沿盆边划一圈。

  • 广式马蹄糕的做法图解9

    9.然后用手慢慢托出来。装盘。

  • 广式马蹄糕的做法图解10

    10.吃的时候切成喜欢的形状。

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广式马蹄糕的家常做法

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