用料：
- 低筋面粉 200克
- 黄油 130克
- 红砂糖 65克
- 糖粉 35克
- 鸡蛋 50克左右
小贴士：
1曲奇也可加入适量的小苏打，这样更加酥脆！ 2在搅拌面粉时不要画圈搅拌，易起筋 3烤箱温度根据自己家的脾气来，我家烤箱温度低，所以我用的温度偏高，大家也可以缩短时间
做法：
- 1. 把食材都称重准备好
- 2. 事先把黄油放入盆中软化
- 3. 用打蛋器把黄油打至顺滑
- 4. 加入红砂糖和糖粉
- 5. 继续搅打黄油至体积稍有膨大
- 6. 把鸡蛋打散，鸡蛋液分三次加入黄油搅打，每一次搅打都要和黄油完全融合在一起
- 7. 搅打完成后，黄油呈灰白色，体积蓬松如奶油霜状
- 8. 筛入低筋面粉
- 9. 用刮刀十字搅拌均匀，直至看不见面粉
- 10. 把面糊装入裱花袋中
- 11. 把裱花袋整理好
- 12. 在烤盘上挤出自己喜欢的花纹
- 13. 烤箱预热200度十分钟～放入烤箱烤十分钟
- 14. 出炉后放凉就可以吃啦，花纹清晰，是不是很可爱