红糖黄油曲奇

红糖黄油曲奇
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食材用料

低筋面粉 200克
红砂糖 65克
糖粉 35克

红糖黄油曲奇的做法

  • 红糖黄油曲奇的做法图解1

    1.把食材都称重准备好

  • 红糖黄油曲奇的做法图解2

    2.事先把黄油放入盆中软化

  • 红糖黄油曲奇的做法图解3

    3.用打蛋器把黄油打至顺滑

  • 红糖黄油曲奇的做法图解4

    4.加入红砂糖和糖粉

  • 红糖黄油曲奇的做法图解5

    5.继续搅打黄油至体积稍有膨大

  • 红糖黄油曲奇的做法图解6

    6.把鸡蛋打散,鸡蛋液分三次加入黄油搅打,每一次搅打都要和黄油完全融合在一起

  • 红糖黄油曲奇的做法图解7

    7.搅打完成后,黄油呈灰白色,体积蓬松如奶油霜状

  • 红糖黄油曲奇的做法图解8

    8.筛入低筋面粉

  • 红糖黄油曲奇的做法图解9

    9.用刮刀十字搅拌均匀,直至看不见面粉

  • 红糖黄油曲奇的做法图解10

    10.把面糊装入裱花袋中

  • 红糖黄油曲奇的做法图解11

    11.把裱花袋整理好

  • 红糖黄油曲奇的做法图解12

    12.在烤盘上挤出自己喜欢的花纹

  • 红糖黄油曲奇的做法图解13

    13.烤箱预热200度十分钟~放入烤箱烤十分钟

  • 红糖黄油曲奇的做法图解14

    14.出炉后放凉就可以吃啦,花纹清晰,是不是很可爱

小贴士

1曲奇也可加入适量的小苏打,这样更加酥脆! 2在搅拌面粉时不要画圈搅拌,易起筋 3烤箱温度根据自己家的脾气来,我家烤箱温度低,所以我用的温度偏高,大家也可以缩短时间

本菜谱由土豆片炒肉上传

红糖黄油曲奇的家常做法

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