用料：
- 鸡蛋 4个
- 牛奶 310克
- 糖 40克
- 低粉 120克
- 黄油 20克
- 打发奶油 300克
- 芒果 150克
- 百利甜酒 10克
- 防潮糖粉 适量
- 打发奶油糖粉 30克
做法：
- 1. 牛奶➕鸡蛋➕糖搅拌均匀.
- 2. 黄油隔水融化.备用
- 3. 牛奶➕低粉过筛搅拌均匀搅至无颗粒.
- 4. 稍微隔水加热一下温温的就可以了.加入黄油搅拌均匀搅.静止20分钟放冷藏.
- 5. 平底锅摊皮.不用翻面.均匀气泡即可
- 6. 摊完全部放凉透
- 7. 淡奶油➕百利甜酒➕糖粉打发尖峰状.3层皮2层奶油.一层芒果.
- 8. 差不多10多层就可以了.根据自己喜欢.顶部摊一层皮.撒一层防潮糖粉
- 9. 摆拍即可