用料：
- 花菜 350克
- 腐竹 150克
- 木耳 100克
- 猪肉 350克
- 青辣椒 一个
- 红辣椒 一个
- 大蒜 两瓣
- 花椒粒/花椒粉 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 料酒 适量
- 鸡精 一勺
- 豆瓣酱 一勺
- 生粉 一勺
小贴士：
花菜不容易熟，所以要放水里煮两下！喜欢吃很麻辣的，可以多加花椒粒，我没有，就只用了花椒粉！
做法：
- 1. 准备下食材，先把干腐竹和木耳提前泡好！
- 2. 把花菜切成一小朵的，肉薄片，用适量的生抽，料酒，生粉腌制十五左右！辣椒切菱形，腐竹斜着切菱形，木耳大的切小点，大蒜切片，备用！
- 3. 锅里放适量的油，把腌制好的肉放入翻炒，炒略黄，即可！
- 4. 把花菜放水开水里煮一分钟！然后捞起沥干水份！
- 5. 锅里放适量的油，烧热后，把大蒜放入爆香！如果用的是花椒粒，可以和大蒜一起放入，家里刚好没有，所以我用花椒粉代替！
- 6. 然后把花菜，腐竹，木耳放入翻炒，大约炒三分钟左右！放适量的花椒粉，继续翻炒片刻！
- 7. 把炒好的肉放入，一起翻炒片刻！
- 8. 放适量的的盐，生抽，鸡精调味！翻炒均匀！即可！
- 9. 盛起装盘！
- 10. 成品图！