麻辣香锅菜的做法

• 1.准备下食材，先把干腐竹和木耳提前泡好！

• 2.把花菜切成一小朵的，肉薄片，用适量的生抽，料酒，生粉腌制十五左右！辣椒切菱形，腐竹斜着切菱形，木耳大的切小点，大蒜切片，备用！

• 3.锅里放适量的油，把腌制好的肉放入翻炒，炒略黄，即可！

• 4.把花菜放水开水里煮一分钟！然后捞起沥干水份！

• 5.锅里放适量的油，烧热后，把大蒜放入爆香！如果用的是花椒粒，可以和大蒜一起放入，家里刚好没有，所以我用花椒粉代替！

• 6.然后把花菜，腐竹，木耳放入翻炒，大约炒三分钟左右！放适量的花椒粉，继续翻炒片刻！

• 7.把炒好的肉放入，一起翻炒片刻！

• 8.放适量的的盐，生抽，鸡精调味！翻炒均匀！即可！

• 9.盛起装盘！

• 10.成品图！