芋头:解毒 八角:理气、止痛、温阳
1.准备瘦肉
2.准备芋头
3.葱姜蒜等洗净切好
4.肉切块
5.芋头去皮洗净,切滚刀块
6.锅热,倒入肥肉煸炒出油,加姜蒜,朝天椒,八角
7.倒入瘦肉煸炒
8.煸炒变色,加料酒
9.倒入芋头
10.翻炒均匀加开水腌过芋头
11.加生抽老抽
12.翻炒均匀,小火炖20分钟
13.芋头快熟了,加入盐调味
14.汤汁浓稠时加入糖,葱花调味
15.收汁装盘
肉和芋头一起加水炖出来,味道更浓郁
身乏沉重的夏天,还是需要好吃的
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