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油爆大龙虾
健康功效
龙虾:安神
豆瓣酱:补血、护齿、保护骨骼
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
油爆大龙虾的做法
![油爆大龙虾的做法图解1]()
1.龙虾泡水养干净
![油爆大龙虾的做法图解2]()
2.剪去头，腮，抽去虾肠，根据个人技巧弄干净
![油爆大龙虾的做法图解3]()
3.泡水，用刷子把虾全部刷干净
![油爆大龙虾的做法图解4]()
4.反复冲洗干净，沥干备用
![油爆大龙虾的做法图解5]()
5.准备调料，朝天椒没拍到
![油爆大龙虾的做法图解6]()
6.多一点油，油热爆香姜蒜，朝天椒
![油爆大龙虾的做法图解7]()
7.倒入龙虾爆炒
![油爆大龙虾的做法图解8]()
8.加料酒
![油爆大龙虾的做法图解9]()
9.爆炒干水分，只少许油汁
![油爆大龙虾的做法图解10]()
10.加豆瓣酱，生抽，老抽，胡椒粉翻炒均匀，再加入开水，尝尝味道适当添加盐
![油爆大龙虾的做法图解11]()
11.闷煮15分钟
![油爆大龙虾的做法图解12]()
12.汤汁浓稠时，加糖，葱花
![油爆大龙虾的做法图解13]()
13.稍微煸炒一下，汤汁要留多点
![油爆大龙虾的做法图解14]()
14.装盘
小贴士
龙虾一定要反复冲洗干净，调料放好以后，闷煮入味，最后留一些汤汁
油爆大龙虾的家常做法
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