草菇:解暑、清热
1.冷水上锅放入葱姜煮沸。
2.放入大头虾煮至变色。捞出晾凉备用。
3.草菇洗净对半切开。
4.白洋葱洗净切块。
5.大头虾去须去脚。
6.锅内放入少量油。
7.放入洋葱煸炒出香味。
8.倒入汤罐头和草菇,再用适量清水和着罐头里的底料一起倒入锅内。大火煮沸,转小火继续煮至草菇入味。
9.放入虾继续煮片刻,让虾入味。最后用鱼露、椰奶、柠檬汁调味。
10.成品图。
汤罐头已经很入味了,无需再加盐了。最好用椰浆调味。
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