韭菜疙瘩的做法

做法：

• 1. 准备好的韭菜洗净备用
• 2. 备好的普通面粉300克
• 3. 韭菜切一厘米长的段备用
• 4. 面粉用开水烫面，一边放水一边搅拌。开水要慢慢放入，把面粉搅拌成小疙瘩
• 5. 切好备用的韭菜放入
• 6. 放入盐，十三香，鸡粉
• 7. 搅拌均匀放入蒸锅大火蒸二十分钟
• 8. 时间到韭菜疙瘩已经蒸熟，出锅凉一下
• 9. 起锅放入猪肥肉粒，为了化油和留油渣，这样炒出来香
• 10. 放入葱，姜，蒜粒出香
• 11. 放入蒸熟凉透的韭菜疙瘩翻炒均匀，出锅
• 12. 成品