爆炒花甲的做法

• 1.将绰过水的花甲过下冷水

• 2.掰掉另一边没肉的壳(为了吃的时候方便）

• 3.把需要的配料切好，备用

• 4.菜油适量八成热，下花甲，接着下配料，翻炒三十下，放盐起锅，装盘就可以了