用料：
- 芹菜 适量
- 花生米 适量
- 盐 少许
- 糖 少许
- 葱姜蒜 适量
- 花椒粒 少许
- 大料 少许
- 胡萝卜 少许
- 辣椒油 少许
小贴士：
花生煮熟后焖一会入味，花生中有盐，加入芹菜胡萝卜后可以不加盐或者少加盐。
做法：
- 1. 花生米洗净放入锅中，加入适量水，葱姜蒜，花椒粒，大料煮开
- 2. 煮开后转小火煮15分钟左右，加入少许盐调味，关火焖几分钟
- 3. 芹菜，胡萝卜洗净切成小块
- 4. 锅中加入适量水烧开放入胡萝卜，芹菜焯熟捞出沥干
- 5. 捞出花生米放入芹菜，胡萝卜，蒜末，辣椒油，少许盐拌匀即可食用
花生煮熟后焖一会入味，花生中有盐，加入芹菜胡萝卜后可以不加盐或者少加盐。