牛肉懒龙的做法

• 1.大葱洗净切碎

• 2.然后放入牛肉馅中，加入调料油或香油，盐，酱油，姜末拌匀备用

• 3.称重面粉放入盆中，倒入酵母，泡打粉干粉拌匀，用温水和成面团，水温不能超过40度。

• 4.饧发二倍大，闻道面肥酸味，适当加入一克左右食用碱水揉匀

• 5.加入少许干面粉在揉匀分岀二个大面挤

• 6.用擀面杖擀成碗边厚的皮，放入拌匀牛肉大葱馅，把牛肉馅抹平整

• 7.然后从一边卷成卷边捏紧，像这样就行了

• 8.凉水放入蒸锅，分两屉码放，盖上盖小火至上气，改大火蒸30分钟即可熟透

• 9.熟后岀锅切块食用，成品装饰牛肉懒龙。