桂圆:生肌
1.桂圆去皮待用
2.猪手清洗干净 开水煮十分钟左右 去腥味
3.猪手划花刀 与桂圆一起入高压锅 水一次性加足
4.高压锅炖煮70分钟
5.出锅加一点盐 吃肉喝汤喽
猪手一定要把腥味去了 这一步不能省 用高压锅炖煮 很软 香滑可口
还不懂汤圆与元宵的区别?
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