海带黄豆炖猪蹄

海带黄豆炖猪蹄
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作者:欣绿

健康功效

猪蹄:补血
黄豆:利尿
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

海带黄豆炖猪蹄的做法

  • 海带黄豆炖猪蹄的做法图解1

    1.将猪蹄洗干净切成块。

  • 海带黄豆炖猪蹄的做法图解2

    2.将干海带泡发,洗干净切成片。

  • 海带黄豆炖猪蹄的做法图解3

    3.将黄豆洗干净泡发。

  • 海带黄豆炖猪蹄的做法图解4

    4.将葱切成小段,大蒜拍扁,姜切成片备用。

  • 海带黄豆炖猪蹄的做法图解5

    5.锅中添凉水,放入猪蹄,倒入少许料酒,开大火将猪蹄煮熟。

  • 海带黄豆炖猪蹄的做法图解6

    6.煮好的猪蹄捞出来备用。

  • 海带黄豆炖猪蹄的做法图解7

    7.将锅烧热,放入油,油五成热时放入葱,姜,蒜炝锅。

  • 海带黄豆炖猪蹄的做法图解8

    8.放入猪蹄,十三香翻炒出香味。

  • 海带黄豆炖猪蹄的做法图解9

    9.放入黄豆和海带翻炒均匀。

  • 海带黄豆炖猪蹄的做法图解10

    10.锅中添大半锅热水,锅煮开后转文火炖一个半小时

  • 海带黄豆炖猪蹄的做法图解11

    11.炖好后放入胡椒粉,鸡精,盐调味即可。

  • 海带黄豆炖猪蹄的做法图解12

    12.成品图

小贴士

炖猪蹄如果觉得硬可以多炖一会儿。锅中放点儿料酒可以去除猪蹄的血腥味。

本菜谱由欣绿上传

海带黄豆炖猪蹄的家常做法

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