鲫鱼:和胃 料酒:低蛋白质 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.鲫鱼两条
2.去鳞鳃内脏等,洗净。打上刀花
3.热油,表面吸干水的鱼两面煎一下
4.料酒去腥
5.葱姜蒜加入,倒入足量开水炖
6.烧开后中小火炖15分钟
7.加胡椒粉、醋、盐出锅,配上香菜
*中间不添水
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