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  • 用料:

  • 香芋  300克
  • 排骨  600克
  • 葱姜蒜  适量
  • 花椒大料  适量
  • 桂皮  1块
  • 生抽  少许
  •  适量
  • 鸡精  适量

小贴士:

砂锅炖制过程中要不时的看看,不要糊锅。

做法:

  • 1. 准备香芋
  • 2. 准备排骨
  • 3. 锅中烧油下入排骨煎炸
  • 4. 香芋去皮切块
  • 5. 砂锅中加入排骨汤(冰箱里冷藏的)下入煎炸好的排骨。
  • 6. 下入香芋块加生抽,和所有调味料。
  • 7. 大火烧开小火炖制30分钟
  • 8. 排骨香芋熟了加盐,鸡精即可。
  • 9. 砂锅太大装入碗中