清炖兔子的做法

• 1.准备黄豆半碗，提前泡一泡。

• 2.兔子斩块。

• 3.把黄豆放盆里。

• 4.加入兔肉，放姜片、料酒，加足水，上锅隔水炖一小时。

• 5.时间到。汤清肉烂，一股肉香和黄豆的味道，完全没有兔肉的腥味。

• 6.出锅。加少许枸杞。