用料：
- 鸡胸肉 一块
- 孜然粉 适量
- 鸡蛋 一个
- 淀粉 适量
- 面包糠 适量
- 油 适量
- 腌肉肉料：
- 葱 适量
- 姜 2片
- 白糖 少许
- 鸡精 适量
- 盐 适量
- 生抽 一汤匙
- 料酒 一汤匙
- 胡椒粉 适量
- 孜然粉 适量
做法：
- 1. 准备好所有的材料，鸡胸肉去皮洗净切成条状，葱切段，姜切丝备用
- 2. 鸡肉加入姜、葱、白糖、生抽、料酒、鸡精、盐、胡椒粉、孜然粉抓匀腌制三、四个小时
- 3. 鸡蛋打散备用，淀粉、面包糠放入盘子备用
- 4. 先把鸡柳放入淀粉中沾一层薄薄的淀粉
- 5. 再放到鸡蛋液中滚一滚
- 6. 最后放入面包糠中裹上一层面包糠
- 7. 依次做好所有的鸡柳
- 8. 锅中倒入适量油烧至六成热时放入鸡柳，中小火炸至金黄色即可
- 9. 捞出沥干油分备用
- 10. 摆盘，吃时撒上孜然粉即可食用
- 11. 成品图