用料：
- 鸽子 1只
- 莲子 25克
- 百合 15克
- 银耳 7克
- 茶树菇 25克
- 姜 1片
- 盐 适量
- 料酒 少许
小贴士：
一般人都适合食用，尤其适合高血压、心血管和肥胖症患者食用。
做法：
- 1. 准备好材料。
- 2. 银耳泡发后撕成小朵。
- 3. 茶树菇浸泡半小时。
- 4. 莲子和百合清洗后浸泡半小时。
- 5. 浇开水，水中加少许料酒，将鸽子放入，去血水去沫，捞出，待用；
- 6. 所有材料一起放进炖锅里，大火烧开后小火炖1个半小时。
- 7. 出锅前加入盐调味即可。
一般人都适合食用，尤其适合高血压、心血管和肥胖症患者食用。