牛角面包

牛角面包
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作者:兰之雅韵

健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

高筋面粉 330克
酵母 4克
炼乳 2勺
鸡蛋液 适量

牛角面包的做法

  • 牛角面包的做法图解1

    1.除黄油外其它材料都装入盆内

  • 牛角面包的做法图解2

    2.缓缓倒入牛奶,揉成团

  • 牛角面包的做法图解3

    3.加入黄油,揉、摔、抻、拉随便折腾~揉至扩展性强(就是出手膜)

  • 牛角面包的做法图解4

    4.像这样

  • 牛角面包的做法图解5

    5.面团放盆内,盖保鲜膜发酵倍大

  • 牛角面包的做法图解6

    6.手指沾面粉戳下去不会反弹回来就好了

  • 牛角面包的做法图解7

    7.取出面团按压排气(请忽略我的大手腕)

  • 牛角面包的做法图解8

    8.分成八份,搓成水滴状,再盖上保鲜膜再醒20分钟

  • 牛角面包的做法图解9

    9.取一个面团擀开成三角形状

  • 牛角面包的做法图解10

    10.从对角开始卷起

  • 牛角面包的做法图解11

    11.依次做好所有

  • 牛角面包的做法图解12

    12.再次发酵倍大,刷上蛋液

  • 牛角面包的做法图解13

    13.烤箱160℃预热,上下火烤25分钟,注意上色情况

  • 牛角面包的做法图解14

    14.面包出炉了,全是减肥失败的大胖子~

  • 牛角面包的做法图解15

    15.看得见的松软

  • 牛角面包的做法图解16

    16.图2

  • 牛角面包的做法图解17

    17.图3

小贴士

根据自己烤箱调节烤制的时间,我的160℃烤了25分钟。

本菜谱由兰之雅韵上传

牛角面包的家常做法

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