凉拌蚬子肉

凉拌蚬子肉
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作者:虫工

健康功效

香菜:养肝
醋:散瘀
姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表

凉拌蚬子肉的做法

  • 凉拌蚬子肉的做法图解1

    1.准备蚬子,清水冲洗干净,清水中加盐浸泡2小时。

  • 凉拌蚬子肉的做法图解2

    2.蒜切末,青红椒切末,香菜切段。

  • 凉拌蚬子肉的做法图解3

    3.锅中烧开水加姜片下入蚬子焯熟,张开嘴即可。

  • 凉拌蚬子肉的做法图解4

    4.焯熟的蚬子剥下蚬子肉

  • 凉拌蚬子肉的做法图解5

    5.在汤汁里涮干净

  • 凉拌蚬子肉的做法图解6

    6.装入碗中加入青红椒末,蒜末。

  • 凉拌蚬子肉的做法图解7

    7.加入香菜段

  • 凉拌蚬子肉的做法图解8

    8.加糖,醋,海鲜酱油,香油搅拌均匀即可。

  • 凉拌蚬子肉的做法图解9

    9.装碗中

小贴士

泡沙过程中加少许盐,所以没有加盐调味。

本菜谱由虫工上传

凉拌蚬子肉的家常做法

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