蒜泥小龙虾的做法

• 1.准备小龙虾适量，

• 2.姜末，葱末，蒜末。

• 3.取一碗，倒适量白酒，适量料酒。

• 4.备炒锅，加姜末，蒜末，料酒，

• 5.开锅焯水小龙虾，几分钟后捞出。

• 6.捞出洗净，冲洗干净摘去虾线，

• 7.另起锅，倒油，油热下姜末，葱末，蒜末炒香。

• 8.下小龙虾翻炒，倒料酒白酒，醋，盐少许翻炒均匀，

• 9.再添加适量清水一碗多的清水。大火烧开，小火焖十～二十分钟。捞出龙虾，姜葱蒜不要。

• 10.摆盘，

• 11.撒上适量蒜末既可食用。

• 12.再备小盘料汁，成品图。