油炸包的做法

• 1.将面粉放入盆中，加入少许酵母

• 2.然后再中间挖一个洞，一点点加水

• 3.揉至面团不黏手即可，盖上保鲜膜，常温处发酵一小时

• 4.手指按下去不会缩即可

• 5.在砧板上撒一层干面粉，然后将面团揉至小长条，用刀切成一小段一小段

• 6.用擀面杖擀成中间厚四周薄的样子，四周也可以用手压薄

• 7.将肉馅放入盆中，加入葱花，盐，料酒，耗油

• 8.搅拌均匀

• 9.取少许肉馅放在面饼中间

• 10.然后左手拖着面饼，右手黏一个个小褶子，然后慢慢收口

• 11.依次做好，发酵十分钟

• 12.锅里放入少许油烧热，然后将包子底朝下，煎至金黄色

• 13.加入包子处1/3的水，盖上盖子烧一烧

• 14.然后翻个面，怕肉没熟可以在加点清水烧至少许水

• 15.然后翻个面，撒上葱花，黑芝麻和白芝麻，盖上盖子焖片刻

• 16.装盆，沾点醋