用料：
- 鹿肉 350克
- 红酒 200克
- 胡椒粉 适量
- 什香草 适量
- 百里香 适量
- 牛至叶 适量
- 八角 一个
- 陈皮 少许
- 桂皮 一根
- 油 适量
- 盐 适量
- 生抽 适量
- 姜 两片
- 大蒜 两瓣
- 水 适量
- 冰糖 四粒
- 八角 一个
小贴士：
鹿肉营养价值很高，和红酒一起炖，香味无穷！一点腥味都没有！可以适当放点陈皮炖，更容易熟烂！
做法：
- 1. 准备下食材，鹿肉切块，大约2厘米左右厚度！大蒜和姜切碎，备用！
- 2. 把所有配料还有酒放入装有鹿肉的碗里！
- 3. 搅拌均匀！
- 4. 放冰箱腌制一个晚上！
- 5. 腌制好的的鹿肉！准备下食材冰糖和八角！
- 6. 把鹿肉从红酒里捞出来，红酒别倒了，留着炖鹿肉！
- 7. 锅里放适量的油，把冰糖放入，熬成咖啡色！
- 8. 把鹿肉和八角倒入翻炒，微微变色！
- 9. 放适量的水，把腌制鹿肉的红酒倒入！一起炖！大约炖四十分钟左右！
- 10. 水干了，盛起装盘！都不用放鸡精了，太香了！
- 11. 成品图！
- 12. 好吃！