香哈网>菜谱大全>鸡蛋炒秋葵
鸡蛋炒秋葵
健康功效
鸡蛋:润燥
鸡蛋炒秋葵的做法
![鸡蛋炒秋葵的做法图解1]()
1.大蒜切片，葱切段，红椒切块
![鸡蛋炒秋葵的做法图解2]()
2.准备秋葵去掉蒂
![鸡蛋炒秋葵的做法图解3]()
3.滚刀切，这样粘液比较少
![鸡蛋炒秋葵的做法图解4]()
4.鸡蛋打散
![鸡蛋炒秋葵的做法图解5]()
5.坐锅油烧到很热冒烟，倒入蛋液，蛋液膨胀起来
![鸡蛋炒秋葵的做法图解6]()
6.迅速炒散，盛出备用
![鸡蛋炒秋葵的做法图解7]()
7.利用余油，爆香蒜片
![鸡蛋炒秋葵的做法图解8]()
8.倒入秋葵和红椒翻炒两分钟
![鸡蛋炒秋葵的做法图解9]()
9.倒入鸡蛋，翻炒均匀
![鸡蛋炒秋葵的做法图解10]()
10.加入少许盐，盛出装盘
![鸡蛋炒秋葵的做法图解11]()
11.清爽脆嫩的一道下饭菜就完成了
小贴士
1.以前炒秋葵都是焯过水的，那样炒出来比较软，有很多粘液，今天这样直接切开炒，很脆爽，不一样的口感。
2.整个过程保持大火快炒，注意不要糊锅了。
3.没有加过多调料，利用鸡蛋和秋葵的原滋原味，小朋友们吃起来更健康。
鸡蛋炒秋葵的家常做法
（全部）
