奶香米糕

奶香米糕
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健康功效

白糖:低蛋白质

食材用料

粘米粉 100克
20ml
奶粉 10克
熟白芝麻(装饰) 少量(可不加)
泡打粉 3克

奶香米糕的做法

  • 奶香米糕的做法图解1

    1.食材准备好。

  • 奶香米糕的做法图解2

    2.除芝麻、牛奶外,其他食材全部倒入容器中。

  • 奶香米糕的做法图解3

    3.用手将上述食材拌匀,依次加入牛奶和水,充分拌匀。9

  • 奶香米糕的做法图解4

    4.拌好的粉糊静置10分钟左右。

  • 奶香米糕的做法图解5

    5.准备蛋糕杯或者其他容器,将粉糊倒入。

  • 奶香米糕的做法图解6

    6.锅中加水,烧开后将粉糊轻轻吹放入蒸屉,盖上盖子,开大火蒸10分钟关火,再虚蒸2~3分钟,表面撒上芝麻装饰即可。

小贴士

米糕蒸好后,不要立马揭盖,再虚蒸2~3分钟,这样可防止米糕突然遇冷导致表面塌陷。

揭盖要轻轻平移,以免盖内壁上的水蒸气落入米糕中,影响口感。

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奶香米糕的家常做法

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