麻油鸡的做法

• 1.鸡胸肉洗净放入锅中加入适量水，放入葱姜蒜，花椒，大料，料酒煮熟

• 2.锅中加入适量油，放入麻椒，大料，葱姜蒜片小火烧开

• 3.碗中加入适量辣椒粉，芝麻

• 4.锅中油烧热后去除麻椒，葱姜蒜倒入辣椒粉中炸成红油

• 5.鸡胸肉撕成细丝加入适量胡萝卜丝，蒜末

• 6.红油加入适量糖，盐，香醋，生抽拌匀

• 7.调好的红油倒入鸡丝拌匀即可食用