凉拌莴笋丝儿的做法

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用料：
莴笋 1根
盐少许
油少许
糖少许
米醋少许
蒜末适量

小贴士：

莴笋焯水加入少许盐和油可以保持颜色鲜艳翠绿，不要烫太久影响口感。

做法：

1. 莴笋去皮洗净后切丝
2. 锅中加入适量水烧开加入少许盐和油，下莴笋丝焯烫一下即可
3. 莴笋丝捞出用纯净水过凉，加入适量蒜末，盐，糖，米醋，香菜
4. 拌匀即可装盘食用